FOOD & BEVERAGE DI INDUSTRI PERHOTELAN – Panduan Lengkap untuk Siswa SMK; Teori, Praktik, dan Keterampilan Dasar

by tukang_ketik | Jan 29, 2026 | Kejuruan

Mukhamat Imam NurulCetakan: 2025Halaman dan ukuran : viii+314; 14 x 20 cmISBN : Dalam proses pengajuan Food & beverages dalam industri perhotelan merupakan salah satu elemen kunci yang berperan penting dalam menciptakan pengalaman tamu yang berkesan. Layanan ini...

FRONT OFFICE DI INDUSTRI PERHOTELAN – Front Office Mastery: Panduan Lengkap Manajemen Front Office untuk Industri Perhotelan

by tukang_ketik | Jan 29, 2026 | Kejuruan

Mukhamat Imam NurulCetakan: 2025Halaman dan ukuran : viii+127; 14 x 20 cmISBN : Dalam proses pengajuan Front office merupakan salah satu departemen terpenting dalam industri perhotelan yang bertanggung jawab atas pelayanan tamu sejak mereka tiba hingga meninggalkan...

HOUSEKEEPING DI INDUSTRI PERHOTELAN – Housekeeping Excellence: Panduan Lengkap Manajemen Housekeeping untuk Industri Perhotelan

by tukang_ketik | Jan 29, 2026 | Kejuruan

Mukhamat Imam NurulCetakan: 2025Halaman dan ukuran : x+204; 14 x 20 cmISBN : Dalam proses pengajuan Housekeeping adalah salah satu elemen krusial dalam industri perhotelan yang berperan dalam menjaga kebersihan, kerapihan, dan kenyamanan seluruh area hotel. Dari kamar...

PENGOLAHAN DAGING DAN UNGGAS – Keterampilan Dasar Mengolah Daging dan Unggas Untuk Jurusan Tata Boga

by tukang_ketik | Jan 29, 2026 | Kejuruan

Qurotu AyuninaCetakan: 2025Halaman dan ukuran : x + 206; 14 x 20 cmISBN : Dalam proses pengajuan Pengolahan daging dan unggas merupakan pilar utama dalam kurikulum Jurusan Tata Boga, membekali calon chef dengan landasan pengetahuan dan keterampilan praktis yang...

PENGOLAHAN IKAN DAN HASIL LAUT – Keterampilan Dasar Mengolah Ikan dan Hasil Laut untuk Jurusan Tata Boga

by tukang_ketik | Jan 29, 2026 | Kejuruan

Qurotu AyuninaCetakan: 2025Halaman dan ukuran : vi + 226; 14 x 20 cmISBN : Dalam proses pengajuan Mengolah ikan dan hasil laut memerlukan keterampilan dasar yang mencakup pemilihan bahan baku segar, teknik pembersihan, pemotongan, hingga metode pengolahan yang tepat....

PENGOLAHAN SAYUR DAN BUAH – Keterampilan Dasar Mengolah Sayuran dan Buah Untuk Jurusan Tata Boga

by tukang_ketik | Jan 29, 2026 | Kejuruan

Qurotu AyuninaCetakan: 2025Halaman dan ukuran : v + 254; 14 x 20 cmISBN : Dalam proses pengajuan Pengolahan sayuran dan buah merupakan kompetensi inti dalam kurikulum Jurusan Tata Boga, membekali calon juru masak dengan pengetahuan mendalam dan keterampilan praktis...