Mukhamat Imam Nurul
Cetakan: 2025
Halaman dan ukuran : viii+314; 14 x 20 cm
ISBN : Dalam proses pengajuan
Food & beverages dalam industri perhotelan merupakan salah satu elemen kunci yang berperan penting dalam menciptakan pengalaman tamu yang berkesan. Layanan ini mencakup berbagai aspek, mulai dari restoran, bar, layanan kamar, hingga banquet dan catering untuk acara khusus. Setiap hotel berusaha menghadirkan konsep makanan dan minuman yang unik, baik dalam bentuk masakan internasional maupun hidangan lokal, untuk memenuhi selera beragam tamu. Selain kualitas rasa, faktor seperti presentasi, pelayanan yang ramah, serta suasana tempat juga menjadi bagian integral dalam membangun citra positif hotel di mata pelanggan.Seiring perkembangan tren kuliner global, industri food & beverages di perhotelan terus berinovasi, menghadirkan konsep baru yang kreatif dan relevan dengan kebutuhan tamu modern. Hotel-hotel kini tidak hanya berfokus pada penyediaan makanan lezat, tetapi juga memperhatikan aspek kesehatan, keberlanjutan, dan penggunaan bahan-bahan organik.
Selain itu, teknologi juga mulai diintegrasikan dalam layanan, seperti pemesanan digital dan sistem manajemen restoran yang efisien. Dengan manajemen yang profesional dan komitmen terhadap kualitas, food & beverages menjadi salah satu faktor utama dalam meningkatkan daya saing hotel di pasar global.